Recetas MacroSeny: Hamburguesas veganas de Azukis i el auténtico Kétchup

Hamburguesas veganas de Azukis y el auténtico Kétchup


Se pueden servir las hamburguesas en un plato con ensalada y verduras varias cocinadas como más te gusten. También, de vez en cuando, en panecillos ecológicos de...


Recetas MacroSeny: Sopa africana de boniatos y cacahuetes

Sopa africana de boniatos y cacahuetes


Los cacahuetes crudos se pueden tostar ligeramente en una sartén sin aceite, hasta que se vean dorados, retirar del fuego y colocarlos en un plato y condimentar con unas...


Recetas MacroSeny: Espaguetis de espelta con-salsa-de anacardos, pera y setas

Espaguetis de espelta con salsa de anacardos, pera y setas


Se puede sustituir los espaguetis de espelta por otro sin gluten, como los de de arroz integral y convertir este plato en apto para celíacos y intolerantes al gluten....


Recetas MacroSeny: Gachas de avena con plátano y maca

Gachas de avena con plátano y maca


Se pueden preparar las gachas la noche anterior y conservar en fresco para después calentarlas con un poco más de bebida vegetal y tomarlas para desayunar, en este caso...


Recetas MacroSeny: Batido de arandanos, porridge de avena y pera y lúcuma

Batido de arandanos, porridge de avena y pera y lúcuma


La Lúcuma es una fruta amazónica de origen peruano y se puede adquirir liofilizada y en polvo , sirve como endulzante natural. Es apto para las personas con diabetes...


Recetas MacroSeny: Muffins veganos de calabaza, semillas y especies

Muffins veganos de calabaza, semillas y especies


Para hacer el puré de calabaza, suelo utilizar la calabaza tipo violín o también llamada cacahuete, por su forma. La corto por la mitad, y luego en cuartos...


Recetas MacroSeny: Sopa aromática de coco y setas

Sopa aromatizada de coco y setas


Aunque el coco y sus derivados provengan de culturas gastronómicas diferentes a la nuestra, por su valor terapéutico y nutricional valen mucho la pena incluirlos en la...


Recetas MacroSeny: Pastitas de moniato y harina de coco

Pastitas dulces de boniato y harina de coco


Aunque se pueden ver como unas pastitas feas de boniato están deliciosas y además son excelentes alimentos prebióticos, la comida favorita de la fauna intestinal. ¡No...


Chai latte de calabaza


El chai latte de calabaza es una reconfortante bebida, ideal para las tardes frescas de otoño, aunque sirva como bebida para desayunar. Se puede hacer más cantidad y...


Recetas MacroSeny: Coca integral de cebolla, olivas y yogur de soja

Coca integral de cebolla, olivas y yogur de soja


Aunque debamos evitar consumir harinas por lo general, dependerá hacerlo más saludable, si tu condición lo permite y de modo esporádico, si la elaboramos, nosotros...


Recetas MacroSeny: Sorbete de castañas y cacao con sirope de chocolate casero

Sorbete de castañas y cacao con sirope de chocolate casero


Las castañas son alimentos muy saciantes que se deben tomar con moderación, siendo este sorbete poco inidicado para tomar como postre pero más bien para una merienda...


Receta: Crema de nabos y calabaza con nata agria de coco

Crema de nabos y calabaza con nata agria de coco


Esta crema aunque ligera conforma en si mismo un plato completo y equilibrado, donde están presentes todos los grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas de origen...


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